トラフグ

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  E-0005-1

  漁協直送！とらふぐ刺身とちり鍋セット３〜４人前

  19,000円(税込)
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  E-0005-2

  漁協直送！とらふぐ刺身とちり鍋セット2人前

  11,000円(税込)
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  E-0006

  漁協直送！とらふぐ唐揚げ付き！とらふぐ刺身セット

  12,000円(税込)

トラフグ

松浦市はとらふぐ養殖の生産量日本一。
透き通った身の歯ごたえと上品な甘さを持ち、天然物に負けない味わい。

出荷時期：通年

とらふぐはふぐの王様と言われ、ふぐ類の中では最も高価で美味とされています。
長崎県は養殖とらふぐ生産量が国内の５０％以上を占める一大産業で、そのなかでも松浦市は日本一の生産量を誇ります。
松浦市の自然豊かな海で育てられたとらふぐは、透き通った身の歯ごたえと上品な甘さなど天然物に負けない味わいをもち、「鷹ふぐ」として九州各地から関西・関東まで広い範囲に出荷されています。ふぐはその名のとおり「福を呼ぶ」として大変喜ばれており、「鷹ふぐ」は長崎県適正養殖業者判定制度の認定を受けた養殖業者を中心に、丹精込めて育てた「安心・安全」な養殖とらふぐとして、全国各地に出荷されています。

身だけじゃない

松浦の新鮮なあじを中心とした餌で大切に育てられたとらふぐは、高たんぱくで低カロリーでミネラルも多く含まれ、そのなかでも免疫力がアップし病気にかかりにくくなるセレンが多く含まれています。そのセレンが多く含まれているのがふぐの皮です。 とらふぐを刺身でいただくときは、皮の歯ごたえを楽しみながら刺身で頂くことが一番おススメです。
また、ふぐちり鍋は寒い冬には温まりますし、〆のふぐ雑炊は、余すことなくふぐの栄養素をとることができます。他にも、ひれ酒、白子など、ふぐは肝以外余すことなく美味しくいただくことができます。