アジフライ
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アジフライ
刺身で食べられる新鮮なアジを使ったアジフライ。
アジフライの概念が変わるほど肉厚でフワフワ、サクサク。
「アジフライの聖地 松浦」。
出荷時期：通年
刺身で食べられる新鮮なアジを使ったアジフライ。
アジフライの概念が変わるほど肉厚でフワフワ、サクサク。
「アジフライの聖地 松浦」。
出荷時期：通年
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松浦市は2019年4月に、「アジフライの聖地」を宣言し、2022年12月18日付けで「アジフライの聖地」の商標登録を行い、 「アジフライの聖地」として、松浦市のおもてなしが始まりました。
刺身で食べられるほどの新鮮なあじを使い、ノンフローズン（冷凍せずに獲れたてをそのまま）またはワンフローズン（1回冷凍）で提供するなどのルールをまとめた「松浦アジフライ憲章」を制定。市内の飲食店ではノンフローズンで提供する店舗が主流です。
「アジフライ憲章」とは松浦アジフライを提供する店舗のルールを定めたルールブックです！
くわしくはこちら（松浦市役所HP）をご覧ください。
アジフライの概念が変わった！
聖地化にあたり、松浦市では35店舗それぞれのこだわりのアジフライが続々とメニュー化されています。半身を刺身に半身をフライにして出す店、一本釣りで伊万里湾の瀬付きあじを釣り上げて、フライにして出す店、バーガーやサンドイッチで出す店、ソースにこだわった店、スタイルは様々です。
刺身で食べられる新鮮なあじをフライにしているので、肉厚でふわふわ、臭みがなくジューシーです。きっと、これまでのアジフライの概念を覆されます！